Ricetta involtini di carne alle prugne
Tempo 30 min Persone 4 Difficoltą facile
Ricetta involtini di carne alle prugne
Ingredienti:
4 fettine di vitella (taglio per involtini)
1hg di speck (ben affumicato)
cipolla bianca dolce
prugne secche snocciolate
cannella
paprika
olio
Preparazione:
tagliate in 2 pezzi le fettine di carne in modo da poter fare un involtino di medie dimensioni. in una padella fate rosolare a fuoco lento le cipolle, tagliate finissime, con olio, prugne a piccoli pezzi e spolverate di cannella (quantitĆ secondo i gusti). aggiungete dell`acqua e fate cuocere fino ad ottenere un lento cremolato. disponete sulle fettine di carne una fetta di speck e mezza prugna (a piacere spolverate con paprika forte), quindi avvolgete a formare l`involtino. mettete gli involtini in padella e fate cuocere per circa 15 min. mantenete una base cremolata aggiungendo, se necessario, dell`acqua
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Ricetta di max
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