ricetta bruschette salmonate
Tempo 10 min Persone 4 Difficoltà facile
Ingredienti:
pane caserereccio a fette,
salmone affumicato,
burrata pugliese,
olio di frantoio,
limone.
Preparazione:
tostate le fette di pane (è preferibile non spalmarci l`aglio; si correrebbe il rischio di coprire gli altri sapori). versatevi un filo di olio. ricopritele di uno strato di burrata (sia la parte interna più cremosa che l`involucro esterno, che, come noto, non è altro che mozzarella). versate un altro filino di olio. ricoprite con una fetta di salmone. versate un altro filino di olio e qualche goccia di limone. chi lo preferisce può guarnire il tutto con una fettina di limone ed un mazzettino di prezzemolo. se provate la ricetta, che a mio parere è un ottimo antipasto, mi piacerebbe avere dei ritorni. grazie per l`attenzione ed un saluto cordiale.
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Ricetta di lucy
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