pizza ripiena
Tempo 120 min Persone 4 Difficoltà media
Ingredienti:
300 gr. farina
1/2 panetto lievito di birra
1/2 bicch.re acqua
1/2 bicch.re olio oliva
1 cucchiaino di sale
verdura a piacere
Preparazione:
impastare tutti gli ingredienti, formare un palla di pasta e lievitare per 30`. dividere la pasta e formare due dischi. il primo porlo in una tiella unta e riempirlo con la verdura, il secondo usarlo per coprire il ripieno. con le mani far aderire i bordi e cuocere a 200° per 45`-60`. la pizza si puo riempire con broccoletti e salsiccia insaporiti con aglio e peperoncino o con scarola scottata in acqua e ripassata in padella con aglio, olive di gaeta snocciolate, capperi e filetti di acciuga.
Inserito in:
Ricetta di gian
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