minestrone di lenticchie
Tempo 90 min Persone 4 Difficoltą facile
minestrone di lenticchie
Ingredienti:
250gr. di lenticchie
1 carota
1cipolla
1 costa di sedano
5 spicchi d`aglio
10 foglie di alloro
3 o 4 patate a pezzi
Preparazione:
Fare un trito con le verdure escluso l`alloro che va legato con del filo. in una pentola (a pressione) mettere a freddo il trito l`alloro le patate e sale o dado vegetale e abbondante acqua. da quando inizia il sibilo cuocere per 30/35 minuti. aprire il coperchio e mettere le lenticchie secche richiudere e far cuocere per altri 30/35 minuti.
Togliere poi l`alloro schiacciare grossolanamente le patate a piacere un goccio di olio. attenzione mettere abbondante acqua perche` le lenticchie ne assorbono molta durante la cottura.
Inserito in:
Ricetta di gian
Letta 198 volte
Commenti (0)
