arselle in padella
Tempo 20 min Persone 4 Difficoltà facile
arselle in padella
Ingredienti:
1 kg arselle pulite e spurgate
1 spicchio d’aglio tritato
4 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
100 g di pane grattugiato
sale q.b.
Preparazione:
in un tegame alto fate rosolare l’aglio nell’olio, aggiungete le arsellem salate e fatele aprire bene (coprendo il tegame) aggiungete il prezzemolo tritato e il pane grattugiato fate cuocere per 2 minuti ancora rigirando di tanto in tanto. tipico antipasto sardo chiamato "cocciula a schiscionera"
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Ricetta di gian
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