Ricette con brodo
[ 8 ricette trovate ]riso al nero di seppia
 Ingredienti:
500 gr.di riso (giallo)
300 gr. di gamberetti,
2 seppie con relativo sacco di nero,
500 gr.di vongole veraci,
500 gr.di cozze aglio,
pasta d`acciughe,
olio extravergine,
... | capelli d angelo in crema di carote
 Ingredienti:
160 gr. di pasta tipo capelli d`angelo
700 gr. di carote
2 l di brodo
1 cipolla bionda
40 gr. di burro
1 mazzetto di timo
4 rametti di maggiorana
noce moscata
sale e pepe q.b
... | minestra di ceci e castagne
Ingredienti:
ceci gr. 300,
castagne g. 300,
aglio,
olio di oliva,
rosmarino,
sale e pepe.
Preparazione:
mettere a bagno i ceci la sera precedente in acqua e sale e cuocerli quind
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minestra di cardi
 Ingredienti:
1 grosso cardo gobbo,
1 limone,
2 spicchi di aglio,
grammi 75 di burro,
2 cucchiai di olio di oliva,
4 uova,
fette di pane casereccio,
parmigiano grattugiato,
1 dado per
... | minestrone toscano
Ingredienti:
riso o pasta corta gr. 250
fagioli bianchi secchi gr. 200 (freschi gr. 500)
bietola gr. 300
1 cavolo nero piccolo
un quarto di cavolo verzotto
un pezzo di zucca,
2 porri,
2
... | minestra di riso e patate
Ingredienti:
30g di lardo tritato
30g di pancetta magra tritata
½ cipolla
1 cucchiaino scarso di foglie di rosmarino fresco
2 patate medie tafliate a fettine
200g di riso fino
1l di brodo di
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| risotto gorgonzola e speck
Ingredienti:360 gr riso da risottibrodo cipolla olio60 gr di speck a dadini 1 etto di gorgonzolaPreparazione:fate il soffritto con cipolla e olio, quando la cipolla è dorata aggiungete lo speck a
... | Salsa al curry
Ingredienti:4/5 cipolle, 3 mele, 120 gr. prugne secche denocciolate, 1/2 bicchiere di whisky, 2 cucchiai di polvere di curry, ½ litro di brodo di pollo o dado.
Preparazione:
Rosolare le cipolle co
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