Ricette pesce
[ 18 ricette trovate ]Ricetta della carbonara di mare
 Ingredienti:
spaghetti gr. 400
cozze gr. 250 (senza guscio)
aglio q.b.
prezzemolo q.b.
olio d`oliva pepe q.b.
2 uova
1/2 bicchiere vino bianco
Preparazione:
mentre gli spaghet
... | Bucatini con bottarga di tonno e ricotta
 Ingredienti:
400gr bucatini ( o bavette)
300 gr ricotta;
30 gr bottarga di tonno fresca;
prezzemelo q.b.;
3 spicchi d`aglio;
olio d`oliva
Preparazione:
soffriggere in una padell
... | Ricetta pepata di cozze
 Ingredienti:
1,2 di cozze freschissime
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 spicchi d` aglio
½ bicchiere di vino bianco secco
succo di 1 limone
sale e pepe macinato al momento
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riso al nero di seppia
 Ingredienti:
500 gr.di riso (giallo)
300 gr. di gamberetti,
2 seppie con relativo sacco di nero,
500 gr.di vongole veraci,
500 gr.di cozze aglio,
pasta d`acciughe,
olio extravergine,
... | arselle in padella
 Ingredienti:
1 kg arselle pulite e spurgate
1 spicchio d’aglio tritato
4 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
100 g di pane grattugiato
sale q.b.
Preparazi
... | antipasto di pesce
Ingredienti:
12 filetti di sogliola
250 gr,gamberi
1 spicchio d`aglio-prezzemolo
1 bicchiere cognac-vino bianco secco
1 rotella di limone
1 foglia di lauro-poca panna
farina-pane grattugiato
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| voglia di pesce d`estate
Ingredienti:
250 gr. pasta tipo conchiglie o chifferi giganti2 pomodori grossi rossi molto sodi 2 mozzarelle 8 filetti d`acciuga sott`oliobasillico fresco origano (volendo si possono aggiungere anc
... | pasta al tonno d`estate
 Ingredienti:
2 pomodori rossi da sugo,
una scatoletta di tonno da 120 g,
una cipollina bianca,
basilico,
olio,
un cucchiaino da caffè di capperi,
160g di pasta del formato che più vi pia
... | gamberi in festa
Ingredienti:
4 gamberoni imperiali;
1 carota piccola;
1 cipollina novella;
1 bicchiere di vino bianco secco;
1 bicchierino di cognac;
1/4 di panna montata;
2 tuorli d`uovo;
30 g. di bu
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parmigiana di pesce spada
 Ingredienti:
2 fette di pescespada
4 melanzane medie
pomodorini ciliegino
due cucchiai di pangrattato
1 limone
olio q.b.
aglio e prezzemolo
sale e a piacere pepe
Preparazione:
tag
... | pasta alla crema di acciughe
Ingredienti:
400 gr. di penne liscie,
6 formaggini,
100 ml di latte,
1 spicchio di aglio,
pasta d`acciughe,
olio extravergine d`oliva
sale,
tabasco
prezzemolo tritato q.b.
Prepara
... | farfalle con zucchine in fiore e gamberetti
Ingredienti:
320 g di farfa
lle
150 g di ricotta fresca
4 zucchine col fiore
200 g di gamberetti al naturale
un cucchiaio di cipolla tritata
un ciuffo di basilico
olio sale pepe
Pre
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| gamberoni alla creola
Ingredienti:
1 scatola di passata di pomodoro
½ tazza di acqua
4 cucchiai di aceto di mele
3 cucchiai di salsa worchestershire
1 cucchiaio o più di salsa piccante (cristal o tabasco)
½
... | gamberoni con panatura alla siciliana
Ingredienti:
12 gamberoni rossi freschi
2 arance succose
50 gr di pan grattato
50 gr di pistacchi
50 gr di mandorle
sale e pepe q.b
Preparazione:
pulite dall`involucro i gamberoni
... | Risotto alla Pescatora
Ingredienti:
400 g di riso-500 g tra polpi e seppie
500 g di vongole
200 g di code di gamberi sgusciate
2 spicchi d`aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
olio extravergine d`oliva qb.
sale
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| Alici al finocchio
Ingredienti: alici fresche 500 g finocchi 500 g aglio,
prezzemolo, origano acetoolio d`oliva sale q.b. pepe q.b
Preparazione: Togliete le parti esterne dal finocchio, lavateli
bene ed affet
... | Spaghetti alle acciughe
Ingredienti:
500 g di spaghetti 200 g di filetti di acciuga al sale 6 piccole cipolle pelate e tagliate in 4 5 cucchiai di olio d`oliva extravergine sale pepe
Preparazione: Cuocete gli spaghett
... | Nasello al forno
Ingredienti:
Un nasello da circa kg 1,300, 2 limoni, un cucchiaino di origano, 3 cucchiaini di olio,3 cipolle, uno spicchio di aglio, 4 cucchiai di pane grattato, 70 gr. di burro, un mazzetto di prez
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